拍青瓜

拍青瓜的做法步骤

1. 第1步.

   青瓜切小片，加盐腌半小时（如果想更脆，放冰箱一晚）。

2. 第2步.

   剁蒜蓉

3. 第3步.

   热油爆香蒜蓉

4. 第4步.

   加入陈醋，生抽（少量就好），白糖（也可以用片糖）。自己可以先试试味，好甜的加多点糖，好酸的加多点陈醋

5. 第5步.

   腌好的青瓜用清水过干净盐分

6. 第6步.

   倒入调好味的料汁中翻炒片刻就好了。如果喜欢吃冷盘的，洗青瓜时用冷开水冲洗，不用入锅翻炒，直接把料汁倒入青瓜中也行。

7. 第7步.

   酸甜可口的拍青瓜完成