奶盐苏打饼干

奶盐苏打饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油隔水融化

2. 第2步.

   将200g面粉，25g黄油，3g盐，泡打粉，酵母，奶粉，牛奶混合，揉成面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方醒发30分钟

3. 第3步.

   将30g面粉，剩下的黄油，2g盐揉成油酥，一边待用

4. 第4步.

   将醒好面团先向纵向擀

5. 第5步.

   然后在1/3处叠起

6. 第6步.

   再把顶部1/3折起

7. 第7步.

   反过来，还以纵向方向擀，多次重复以上两步，直到面皮光滑

8. 第8步.

   加入油酥

9. 第9步.

   顺着纵向擀

10. 第10步.

    还是重复步骤5

11. 第11步.

    重复步骤6

12. 第12步.

    重复步骤7，5、6、7步骤重复多次，直到油酥完全融入面团

13. 第13步.

    擀成薄片长方形

14. 第14步.

    用滚钉刷扎上小孔

15. 第15步.

    用分割滚子分割成小块

16. 第16步.

    烤盘垫上烘焙纸，将饼干块儿码放整齐，送入烤箱，静置10个钟

17. 第17步.

    烤箱160度，20分钟