葱油饼

葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   将饼皮的材料全部混和，和面，揉成面团。和好后用保鲜膜包裹，静置35分钟醒面。

3. 第3步.

   接下来做酥油，将20克的油，15克面粉，2克盐放入同一碗中，搅拌均匀，直至无白色颗粒为止。

4. 第4步.

   将醒好的面团搓成长条，分成四份。

5. 第5步.

   取一个面团，擀成椭圆形，涂上刚刚拌好的油酥（油酥在涂之前再拌一下，可能会有沉淀）

6. 第6步.

   然后卷起来

7. 第7步.

   竖起来压扁，擀成饼状

8. 第8步.

   重复第一次涂油酥的步骤，这一次在油酥上放点葱花。

9. 第9步.

   然后卷起来压扁擀成饼，尽量薄一点，也不要太薄，葱花露出来了没关系

10. 第10步.

    锅里倒油，煎至两面金黄即可

11. 第11步.

    出锅，用吸油纸把多余的油吸掉

12. 第12步.

    完成！接下来的步骤就不用我教了吧！hh