酸菜烧鸭血

酸菜烧鸭血的做法步骤

1. 第1步.

   买回鸭血，洗干净，切成四公分左右方块备用，酸菜切条，蒜切片，姜切沫，泡野山椒切粒，大葱切节备用

2. 第2步.

   热油下所有佐料，加少量酱油和盐翻炒，出香后加入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味

3. 第3步.

   放入鸭血，加入水稍微淹过，撒上葱节盖锅盖烧开，继续小火，翻面等汤汁收干

4. 第4步.

   最后撒入一点新鲜葱节关火出锅