蒜泥阿根廷红虾

蒜泥阿根廷红虾的做法步骤

1. 第1步.

   阿根廷红虾五个，因为虾子比较大，两个人一顿四五个即可

2. 第2步.

   虾子充分解冻，虾头虾身体分为两份

3. 第3步.

   小虾可以忽略但是这种大虾的虾线一定要去除

4. 第4步.

   虾头去内脏，虾身去线去虾脚

5. 第5步.

   虾身用生姜料酒腌渍

6. 第6步.

   豆腐切块用热盐水焯水备用

7. 第7步.

   虾身白灼，蘸醋吃，另外一半是鱿鱼

8. 第8步.

   这是前一天晚上白灼虾

9. 第9步.

   虾头热油下锅，熬出虾油加姜泥蒜泥，炒出香味，类似黄油的香味

10. 第10步.

    番茄去皮加入虾头中，炒出茄汁，加水加豆腐，小火炖15分钟

11. 第11步.

    拍的不好

12. 第12步.

    一虾两吃，虾头海鲜汤，白灼大虾，完成