
家里一大瓶枫糖浆要过期了,除了调奶茶,实在不知道做什么吃,不如做吐司吧
我买的枫糖空口吃有焦糖香味和淡淡的类似中国红糖的味道,特别香
为了突出枫糖的味道,没有加鸡蛋
但是,做成吐司后除了淡淡的甜味,一点枫糖的影子都没了
如果不是快过期了要消耗掉,还是用来调味更合适😂 吐司已经加了很大的量了,但味道并不突出
此方为两个吐司的量

除黄油外,所有材料揉至光滑,然后加入黄油,揉至出膜 面团非常湿润柔软但不会粘手 把面团整圆,进行基础发酵

发酵完成,排气,分成六份,揉圆,醒15分钟

取一面团,光面朝下,擀成椭圆形,翻面左右各1/3处向内折

将面团擀长,压薄短底边,自上而下卷起

放入吐司模,在温暖湿润处进行二次发酵,发至八分满

发酵完成,放入已预热好的烤箱,上下火180度,下层,35分钟 上色后盖锡纸,不然成品会很黑的

出炉立即脱模,在烤网放凉

还是热的,直接掰开
水的用量不是固定的,根据具体情况适当调整