陈氏秘制卤味虾球

陈氏秘制卤味虾球的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   洗净，去肠，晾干。

3. 第3步.

   热锅，倒入一定量的油，加少许糖炒热，后加入调料，葱姜蒜，八角，肉桂，花椒，香叶等爆炒。

4. 第4步.

   加入虾球，翻炒。这是可加入 ，盐，生抽，老抽，蚝油，少量白酒，料酒。半瓶啤酒。烧制30-40分钟入味。

5. 第5步.

   最后加大葱段，起锅。一碗香喷喷的，陈师傅秘制卤味虾球完成。