家里经常都是吃蛋炒饭，时间长了就没有胃口了，昨天做了咖喱鸡块大家都喜欢，今天就做了咖喱炒饭，结果大受欢迎。
铁锅添玉米油把鸡蛋炒熟盛出来待用
用锅中剩余油把葱花炒香，倒入切成小块的土豆和胡萝卜炒熟，倒入小辣椒块翻炒几下，将盐、胡椒粉、咖喱粉放进锅里再炒一分钟。
将米饭和炒好的鸡蛋放入锅里，把米饭炒散和菜充分拌匀反复炒两分钟即可出锅。
