面包机面包

面包机面包的做法
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面包机面包的做法说明

普通面包机,也能做拉丝面包

面包机面包的食材和调料

面粉2杯(面包机送量杯)
鸡蛋一个
黄油40克到50克
小半勺(面包机送双面勺)
四大勺
牛奶150克
酵母一小勺子(面包机送双面勺)
以上是大众基础方后天弥补先天不足

面包机面包的做法步骤

  1. 第1步.面包机面包的做法步骤 第1步

    做面包步骤,首先,面包桶放融化黄油,然后,打好的鸡蛋,再是牛奶。盐和糖用量勺慢慢贴面包桶四个角边上等分放下去。然后面包粉过筛,用三分之2面包粉均匀撒在以上混合液上,覆盖好。最后把剩下面包粉全倒在中间,用手指从面粉中间扎个坑,不要扎进液体里,把酵母放进去,然后轻轻覆盖好。以上最基本完成了

  2. 第2步.面包机面包的做法步骤 第2步

    开单独面粉搅拌功能,我的aca200刚出头机器这个程序是20分钟,搅拌完后,从新进入主程序,甜面包程序,或者其他程序,我的一共3小时20分钟,单管。(不要担心断筋,不会的)

小贴士

首先面包粉只要买正规高劲面包粉,酵母安琪酵母就可以啦,面包机,普通就可以了。所以打算卖高端面包机同志们注意了,没必要!!!


大多面包做的像馒头是搅拌不到位,发面不到位,所以先单独搅拌一次,然后进入主程序再做一次!

750克面包安1000克发面,中度烤色,看颜色,我的机器新买的,在最后5分钟关程序,闷5分钟。出锅

如果你面包机应为质量问题或者老化,发酵温度不到位或者烤面包温度过低那么可以延长发酵时间,和烘培时间,就是自定义面包(如果没这功能,买个烤箱)

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