我比较喜欢辣椒肉卷饼，饭店里的辣椒肉，肉少 辣椒多（并且都是肥肉）所以就自己在家炒啦。
盐根据自己平时的量自己适当放。蒜瓣儿和豆瓣酱一定不能少！如果家里有鲜花椒 最好不过啦。喜欢吃不辣可以放菜椒，不如辣椒有味。也可以加个红辣椒，颜色更好看
第一次发，不喜欢吃辣的请绕道。么么哒
准备好食材
把肉，辣椒、葱姜 切成丝、蒜瓣儿切成片 （卷饼吃五花肉最好）
锅内放花生油，加热，然后放入切好的肉翻炒
炒到八分熟 倒入酱油。倒几滴料酒去腥。
加入葱蒜姜 翻炒、炒出来香味
倒入切好的辣椒丝，豆瓣酱翻炒
美味的辣椒肉出锅。超级香。
出锅前 可适当少放些 味达美。我平时比较注重健康，所以没放味精。