好吃的剁辣椒~你只需这一碗~

好吃的剁辣椒~你只需这一碗~的做法步骤

1. 第1步.

   将做剁椒的菜板、菜刀、盆、玻璃瓶进行清洗消毒，并且晾干水分

2. 第2步.

   新鲜红辣椒洗净，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分

3. 第3步.

   辣椒对半切开后，再对半切开，小米椒切圈

4. 第4步.

   红辣椒去蒂剁碎，蒜去皮，洗净晾干表面水分，剁碎

5. 第5步.

   将剁好的辣椒，小米椒和蒜碎放入盆中

6. 第6步.

   加入盐、糖拌匀

7. 第7步.

   放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，淋入白酒

8. 第8步.

   将拌匀的剁椒放入玻璃瓶中，不要装太满，留出一定的空间，然后放入冰箱中冷藏保存7天后，就可以吃了。