舞茸炒饭

舞茸炒饭的做法
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舞茸炒饭的做法说明

超市里看到俗称灰树花的舞茸,顿时有了新鲜感,正好家里剩了米饭便做了起来

舞茸炒饭的食材和调料

舞茸150g
米饭一碗
鸡蛋一颗
2粒
萨拉米5片
少许猪油
少许橄榄油

舞茸炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    在烧热的平锅里倒入少许橄榄油和猪油,基本一比一即可

  2. 第2步.

    同时加入挤干的舞茸和切好的蒜蓉翻炒至没有水份渗出

  3. 第3步.

    打入鸡蛋,翻炒

  4. 第4步.

    鸡蛋将熟透时加入米饭翻炒至粒状,放入少许盐

  5. 第5步.

    出锅前加入事先切好的萨拉米可用培根代替放入锅中拌匀即可

  6. 第6步.

    我在事先准备好的碗里铺好了奶油生菜,喜欢的可以用生菜包食减少油腻感~

小贴士

1、舞茸洗干净后一定要沥干,不然出水多影响口感哦 2、可用培根或者腊肠等代替

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