尝了很多日料店的鳗鱼饭。有用鸡蛋铺底的，也有用海草的，有加沙拉，松子，糖心蛋，海苔的。但我觉得最美味的还是简单的海草鳗鱼。不要加沙拉海苔。加两片萝卜清脆开胃。
首先选用美美的餐具，光看着就已经很有胃口了。选了日式的一款碗（15元一只全宇宙包邮。）
先煮上米饭。米饭我喜欢中式的硬一点饱满一点。鳗鱼解冻。说到鳗鱼，市面上很多海鳗冒充河鳗的。一定要认仔细。价格一般
准备好食材摆盘。我没有微波炉。都是隔水加热鳗鱼。
好吃
