芒果椰子冻(香浓版)

芒果椰子冻(香浓版)的做法
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芒果椰子冻(香浓版)的食材和调料

芒果1个
吉利丁粉30克
白砂40克
椰浆200克
牛奶250克
炼乳40克
200克
西柚1/4个(可有可无)
椰蓉适量

芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁粉用150克凉水搅拌均匀,隔水加热至完全融化。

  2. 第2步.

    芒果(我用的是大台农,又香又甜)切丁备用。西柚剥好备用。

  3. 第3步.

    将牛奶、椰浆、白糖、炼乳、50克水倒入容器边搅拌边加热至白糖融化。

  4. 第4步.芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第4步

    将切好的芒果丁、西柚粒及融化好的吉利丁粉倒入步骤三的液体中,搅拌均匀,装入容器,冷冻半小时,再拿出来冷藏。

  5. 第5步.芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第5步

    想吃的时候拿出来切开撒上椰蓉,美味的芒果椰子冻就完成啦。

  6. 第6步.芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第6步

    倒出来美美哒

  7. 第7步.芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第7步

    不好切,切开有点小难看,嘿嘿

  8. 第8步.芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第8步

    撒上椰蓉逼格立马高起来。

  9. 第9步.芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第9步

    一大盒可以吃好两三天

  10. 第10步.芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第10步

    不知道怎样在一个步骤中增加多个图片,为了放图硬是死撑出这么多个步骤,看在味道很赞的份上原谅我吧。

小贴士

这个方子是根据别家芒果椰子糕的方子改进的,因为喜欢浓郁的味道,所以水只加了200克,喜欢清淡些的可以搜别家水加较多的方子。加了点西柚粒增加了口感的层次,觉得麻烦的可以不加。

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