麻薯包(恐龙蛋)

麻薯包(恐龙蛋)的做法
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麻薯包(恐龙蛋)的做法说明

以前好利来买个过,儿子和我都爱吃,刚烤好外焦里嫩,放冷了特别Q

麻薯包(恐龙蛋)的食材和调料

麻薯粉200g
鸡蛋1个
牛奶75g
黄油42g
2g
芝麻随意

麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤

  1. 第1步.

    除黑芝麻外材料混合,揉成光滑面团。面团比较粘,最好用厨师机。最后加芝麻揉匀。面团一定要揉够时间,变得光滑有韧性。

  2. 第2步.

    分成25g一个的小面团,大概能做15个。面团粘手最好戴手套,做好后静置10_15分钟,此时预热烤箱175度。预热好的烤箱放在中上层,21_23分钟,最后几分钟盯着,上色即可。如果烤箱有循环风,烤好后循环风开1分。

  3. 第3步.麻薯包(恐龙蛋)的做法步骤 第3步

    几个小步骤保证不凹底: 1 揉面到位,面团光滑 2 静置面团 3 下火别太高,建议放中上层 4 火候到位,最后循环风

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