温州糯米饭

温州糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料： 糯米提前一晚泡开，肉末🉑️以是菜场绞好的，也可以肉买来自己剁。将前一晚泡好的糯米铺纱布上，蒸屉放电饭煲里蒸，电饭煲里放冷水，按煮饭键，一般10多分钟就可以了

2. 第2步.

   在煮糯米饭的时候，小火将锅烧热，放入姜末爆香，再放入肉末、香菇末（干香菇提前总热水泡开后切成末）翻炒

3. 第3步.

   待肉末颜色稍变（变白）后，加入生抽，料酒，糖继续翻炒，之后加入开水，多一点，大火烧开，转小火慢熬，让肉末更好入味，水多一些是为了到时汤多一些，中间🉑️尝尝咸淡，再加入盐。

4. 第4步.

   待电饭煲煮饭完成，盛到碗里，然后浇上肉末，撒上葱花，完成