在美国三年最常做的一道家常菜，非常下饭，也深受很多朋友的喜爱。最好的朋友回国了居然有点儿想念我的四季豆，那当然要重视起来喽😗。
准备好四季豆，洗净。
猪肉末。
四季豆去头尾切成小段。
准备好两勺橄榄菜，泰椒切段，蒜切片备用。
平底锅热油后加入蒜和辣椒炒香。
加入肉末，大致炒散后倒入料酒。
肉末尽量炒散，然后加入四季豆。
倒入少量生抽，撒入适量盐。
翻炒均匀后转中火，盖上盖子焖大概五分钟。
尝一尝豆角是否完全熟了，熟了之后转到小火，加入橄榄菜。
超匀。
装碗（盘）。
1. 超市有很多种橄榄菜，咸淡各异，建议做菜之前尝一尝味道，如果本身是咸的，之后放盐的时候要注意用量。
2. 我用的是泰椒，蛮辣的，不能吃辣可以用别的种类或者用干辣椒。不放辣味道真的有差。
3. 豆角生食容易中毒，所以一定要确定炒熟了再食用喔。
4. 我并不知道到底什么才是四季豆，所以那种细长的豆角就统称四季豆啦哈哈哈。