韭菜花炒肉

韭菜花炒肉的做法
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韭菜花炒肉的做法说明

海南的夏天总少不了一碗稀饭,配一个快手菜就超级爽口的啦!

韭菜花炒肉的食材和调料

韭菜花
猪肉
蚝油

韭菜花炒肉的做法步骤

  1. 第1步.

    花生油起锅,油热后加入拍碎的蒜头爆香。

  2. 第2步.

    加入肉片大火爆炒至八分熟,当然你也可以选择切成肉末~个人喜好咯!

  3. 第3步.

    放切好的韭菜花,翻炒后加入盐、蚝油,爆炒差不多2分钟韭菜花呈现翠绿色盛出。

小贴士

韭菜花非常容易炒熟,在炒肉的时候要基本炒熟,以免加入韭菜花后,为了炒熟肉片而导致韭菜花炒得太老。

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