太热,不能吃太油腻,就没用油来起锅,直接热锅后,把五花肉放进锅里,摊平。
肉不见血红色后,返摊一下
肉移一边,放蒜苔
肉煎干一点,肉里面放白糖和很多的酱油,不要放盐
盐放蒜苔那边,蒜苔不放酱油,这样看起来翠绿
熟了,有点起焦就关火
肉里不放盐,只放糖和酱油,酱油得多。