舂甜笋(佤味)

舂甜笋(佤味)的做法
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舂甜笋(佤味)的做法说明

云南佤族的特色美食

舂甜笋(佤味)的食材和调料

500克
10克
5瓣
阿佤芫荽一小把
香廖一小把
小米辣4个
味精1克

舂甜笋(佤味)的做法步骤

  1. 第1步.舂甜笋(佤味)的做法步骤 第1步

    新鲜甜笋

  2. 第2步.舂甜笋(佤味)的做法步骤 第2步

    切段(容易煮熟)

  3. 第3步.舂甜笋(佤味)的做法步骤 第3步

    开水放入少量盐,把甜笋煮熟

  4. 第4步.舂甜笋(佤味)的做法步骤 第4步

    备用佐料,切断用舂臼舂碎

  5. 第5步.舂甜笋(佤味)的做法步骤 第5步

    佐料舂好后放入甜笋,加入盐、少量味精一起舂。

小贴士

做好这道菜的关键是,佐料要齐全!部分佐料佤山特有。

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