水牛芝士焗杂菜

水牛芝士焗杂菜的做法步骤

1. 第1步.

   🥔去皮切滚刀块，蒸熟待用

2. 第2步.

   胡萝卜用橄榄油煸出香味

3. 第3步.

   手剥虾仁，剔除🦐肠，撒上碾磨盐腌制待用

4. 第4步.

   🍅切块用橄榄油煸至皱皮，去除过多的水分

5. 第5步.

   水烧开，加一点盐和油，香菇、西兰花汆水至熟，捞起待用

6. 第6步.

   黄油煎松茸待用

7. 第7步.

   姐姐送来的意大利水牛芝士（Mozzarella）用水牛奶制作的，色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。独立包装进速冻可以保存2个月左右，我已经分装进速冻，等待我的临幸👩🏻‍🍳

8. 第8步.

   这就是水牛芝士的素颜图，名不虚传的🇮🇹奶酪之花，Pizza用的是🇺🇸产的马苏里拉奶酪只能拉丝，根本没有可比性滴。

9. 第9步.

   按先后顺序：铺上🥔、🍅、🥕、洋葱圈、西兰花、香菇、🍤、香菇，先进160度烤箱烤20分钟，收掉杂菜一定的水分！

10. 第10步.

    再撒上已解冻的水牛芝士，180度烤15分钟，取出烤盘，家人大快朵颐啦❣️

11. 第11步.

    看看某人的第一筷，谢谢姐姐的厚爱😋