豆沙包(蒸笼版)

豆沙包(蒸笼版)的做法步骤

1. 第1步.

   先液体再糖再酵母混合！倒入面粉(各家的面粉吸水性不同！先少再看情况加)！

2. 第2步.

   我用得面包机和面12分钟！如果手揉估计也得10分钟以上！揉到面包组织细腻！(这样成品口感才细)

3. 第3步.

   盖布/或保鲜膜，室温30度左右，醒1小时左右，体积两倍大！

4. 第4步.

   放按板或塑料垫上，揉圆排气，再分成30克左右一个，边压薄，包入馅轻压下！放入装蒸锅，按1分钟，关火！发酵40分钟！体积大一些，就可以蒸了！蒸20分钟！停2分钟再打开！防止包遇冷缩小！

5. 第5步.

   成品来了！！