炎热的夏天来点凉菜会令人食欲大增哦~莲藕更有健脾开胃的作用~
莲藕削皮洗净放入开水中煮一至两分钟
煮好后捞出用冰水浸泡至凉透
莲藕切成你喜欢的厚度
除莲藕、香菜、芝麻以外,其余所有材料和剁碎的蒜蓉、小辣椒粒一起放入盘中搅拌均匀
最后放入切好的莲藕拌均匀,送进冰箱放置约两小时入味,吃的时候撒上芝麻和香菜即可
成品图
莲藕片建议切厚的,那样口感会很好~莲藕浸泡放凉的必须要很冰很冰的冰水哦!还有调料当然也是可以按照自己的口味来调制的