茭白土豆炖口蘑

茭白土豆炖口蘑的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，用料酒、生抽、姜粉、淀粉加一点水佐好。

2. 第2步.

   茭白中间纵向剖开，尾部去厚皮，切片。

3. 第3步.

   土豆切片，口蘑切片。

4. 第4步.

   热锅凉油，佐好的肉丝下锅炒至变色，盛出。

5. 第5步.

   锅里稍加底油，下葱花爆香，土豆片炒至金黄，下茭白，翻炒均匀后再下口蘑。

6. 第6步.

   倒入生抽、盐、耗油、淀粉和水的混合料汁，炒均匀，盖锅盖，调小火，炖5~10分钟，时间长短以锅内汤汁多少判断。

7. 第7步.

   下之前炒好的肉丝，炒均匀，收汁，关火，出锅。