蒸全鸡

蒸全鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡的底部剖开。鸡爪跟头部不要。 在鸡肉里外抹上料酒跟生抽。里面摸上盐。然后把桂皮，香叶，八角，生姜，蒜泥 放鸡肉里面。

2. 第2步.

   然后就这样用保鲜膜包好放冰箱冷藏四小时容易入味。

3. 第3步.

   把水烧开。将包好的鸡肉放入锅没煮两分钟。将其拿出然后就可以蒸了 记得要隔开水面。蒸上20-30分钟。既可以出锅了。如果喜欢味重一点的。可以把鸡肉切好。放锅内用水煮三分钟容易入味。煮的时候家人菜油 ，在加点盐，生抽跟料酒。 把原先放在鸡肉里面的配料一起煮。最好在加点鸡精。煮三五分钟即可。鸡肉很鲜很嫩。