南瓜粑

南瓜粑的做法步骤

1. 第1步.

   老南瓜加水煮烂

2. 第2步.

   熟南瓜去皮捣碎，加糯米粉，面粉，白糖拌匀成面糊，可根据南瓜水分多少，面粉自己调节添加减少，面糊湿点成品效果软，面糊干点成品效果有嚼劲儿点。

3. 第3步.

   蒸锅蒸架底部刷层油，有纱布的摊纱布。双手水中浸湿，扯一团面糊压成1cm左右饼状，铺在蒸架上，手粘再浸水操作。

4. 第4步.

   冷水上锅蒸15分钟，关火，取出，稍晾凉食用。