冬瓜炖虾

冬瓜炖虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去皮、去虾线，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。入开水锅焯水捞出备用。

2. 第2步.

   锅热入油，加生姜片煸炒，加冬瓜，不着急翻炒，稍微煎一下再翻至基本熟。加入番茄酱、料酒，加入虾，稍微再炒一下出锅。