番茄浓汤馄饨面

番茄浓汤馄饨面的做法说明

【番茄浓汤馄饨面】
▪️汤底和番茄饭一样，2个番茄切小块入锅倒少量油炒出汁水后加生抽、料酒、清水，比例1:1:2。喜欢辣的人放一勺辣椒粉，酸酸辣辣超好喝的。
▫️放入紫菜和现磨黑胡椒碎小火煮开后放入馄饨略煮，再放入一把拉面，敲一个鸡蛋入锅，煮两分钟后关火装盘。
▪️这个时候蛋还没全熟，你可以先吃别的，把蛋埋在汤里继续焖熟，面条很劲道！