奶香红薯球

奶香红薯球的做法步骤

1. 第1步.

   红薯蒸熟以后放凉，碾成泥，加一块黄油放进微波炉里加热至黄油稍稍软化

2. 第2步.

   从微波炉里拿出来继续搅拌至黄油彻底与红薯泥混合

3. 第3步.

   在红薯泥中加入淀粉，适量糖和水继续搅拌

4. 第4步.

   淀粉和水加入后，搅拌至红薯泥成为均匀的红薯浆，大概稍稍有点稠的状态时，可以放入微波炉中高火加热，或者用蒸锅蒸也可以

5. 第5步.

   至碗中红薯浆表面凝固，筷子插入后不会带出浆液时，说明已经熟了。取出搅拌后放凉待用。

6. 第6步.

   开水泡开几颗枸杞待用。当红薯泥放凉之后，剪一块保鲜膜铺开，取一小团红薯泥在上面铺开，中间放两颗枸杞，用保鲜膜将红薯泥裹起来调整形状，保证枸杞被埋在中间（有点像茶巾绞的做法），定型后就可以从保鲜膜里脱出，再捏下一个

7. 第7步.

   在红薯球上撒一点干桂花（喜甜的也可以用桂花糖），再在表面插一颗枸杞，奶香红薯球就完成啦