椰汁芋圆西米露

椰汁芋圆西米露的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是天目湖小红薯，是栗子的(硬邦邦)，因为突然想到要做，就拿来用了。建议大家买黄金红心的，而且要买个头大一点的，这样容易去皮，而且颜色好看

2. 第2步.

   红薯隔水蒸20分钟左右，熟透后关火。

3. 第3步.

   红薯去皮，捣成泥。

4. 第4步.

   依次加入木薯粉，不停揉面。如果太干，逐步加水，一次不要加太多。我没有加糖，就是用红薯本身的甜味。

5. 第5步.

   切小后撒些玉米淀粉防止粘一起。建议揉细长些，切小一点，煮的时候会变大的。

6. 第6步.

   下水煮，浮起来即可(看个头是不是变大很多！！)

7. 第7步.

   调椰浆，煮西米，西米记得放在冷水冷却。

8. 第8步.

   完成啦。没有加糖，有椰汁的香甜。