妈妈经常做的菜，好长时间不吃就想，今天买了豆腐脑，就自己做了，搜了下厨房发现没有，好东西必须分享
肉切沫，盐、料酒、酱油（微量）、生粉腌制一小会
豆腐脑（用的是早上豆腐脑摊的豆脑，比内脂豆腐香）加水放锅里煮开，放猪油
加入肉沫，盐 ，微量酱油调色，转小火炖一会，让味道更浓郁，放入葱花即可
1、用早餐摊的豆腐脑，不加任何东西，比内脂豆腐香；2、放置过程中把原豆腐脑水掉到，换新鲜水放冰箱；3、因为宝宝所以一直不吃味精，可以试试放点味精应该会更香吧
