再没有比这个更容易做的炒饭了。个人觉得连鸡蛋都不必放，但是大米一定要好，米饭一定要颗粒分明。
锅里放少许油烧热，放入一半的葱花炒出香味，后放入冷米饭（不一定隔夜，只要凉透就行）打散，将生抽酱油倒入米饭中翻炒均匀，起锅前洒另外一半的葱花即可。
1、葱花分成两次放，一半炸出葱香，一半为了配色；2、酱油足够咸了，不用再放盐；
