夏日甜品~杨枝甘露

夏日甜品~杨枝甘露的做法
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夏日甜品~杨枝甘露的做法说明

杨枝甘露,哈哈…名字好高大上,夏日自制一杯想必是很爽口呢,在甜品店一份可是不便宜呢,我们来自制一杯吧,算算成本,简单有划算😄

夏日甜品~杨枝甘露的食材和调料

芒果280g
西米100g
椰浆100g
40g
淡奶油适量

夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤

  1. 第1步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第1步

    西米一代,正好100g!

  2. 第2步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第2步

    水开后下入西米煮个两三分钟,看还有小白心,关火盖上锅盖,闷上20分钟!

  3. 第3步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第3步

    闷20分钟后,在倒入些凉水,继续煮5分钟左右,关火再焖一小会!

  4. 第4步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第4步

    西米晶莹剔透,在晒网中过滤,过两遍凉水,把西米先放置冰箱冷藏!

  5. 第5步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第5步

    切芒果!

  6. 第6步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第6步

    这部就非常简单了,准备芒果,椰浆,果糖!

  7. 第7步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第7步

    把这三样食材放入杯中,用料理棒打成果桨!

  8. 第8步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第8步

    杨枝甘露的果桨!

  9. 第9步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第9步

    剩下就是组合了,把西米放入杯中倒入芒果果桨!

  10. 第10步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第10步

    在上面装饰上芒果粒,淋上的淡奶油就可以享用了!

  11. 第11步.夏日甜品~杨枝甘露的做法步骤 第11步

    放入冰箱中冷藏口感更好呢!

小贴士

熊熊碎碎念:杨枝甘露中的果糖我通常做奶茶使用,用在液体中比较好溶解,当然你也可以加入砂糖,或者炼乳,这个没有硬性规定,只要甜就行,芒果中的加入多少糖的量没有要求,还是要看芒果的甜度来决定!

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