干豆腐肉卷

干豆腐肉卷的做法
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干豆腐肉卷的做法说明

过年回格格姥爷家韩餐料理师三姨做了干豆腐순대(跑男里说的"孙得"),三姨见格格喜欢吃还连夜又做了些给打包带走。半年多没的吃三姨的手艺,请教了三姨的方法试了一下,第一次做也很成功,味道超赞的说~

干豆腐肉卷的食材和调料

猪肉糯米,干豆腐
鸡蛋,调料等

干豆腐肉卷的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米在水里泡数小时泡软后放进塑料袋,用擀面杖擀成糯米碎末 (or 小美8秒速度6)

  2. 第2步.干豆腐肉卷的做法步骤 第2步

    肉馅里拌入鸡蛋、少量淀粉、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、少量白糖、鸡精、香油、葱末 (小美15秒速度3搅拌)

  3. 第3步.干豆腐肉卷的做法步骤 第3步

    干豆腐铺平,把拌好的糯米肉馅铺在干豆腐之上,像卷紫菜包饭一样卷起

  4. 第4步.干豆腐肉卷的做法步骤 第4步

    入锅蒸20分钟做左右,出锅后切成段完成,开吃

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