茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗干净后，开虾背、去虾线

2. 第2步.

   大蒜切成蒜末，取1/3蒜末，料酒，淀粉将虾研制20分钟

3. 第3步.

   番茄沙司、少量盐（根据个人口味）、少量水，5勺糖、0.5勺蚝油，拌匀成酱汁待用

4. 第4步.

   热锅倒油，七八成热，倒入大虾，翻炒至变红，盛出

5. 第5步.

   起油，八成热，倒入余下的2/3蒜末，煸炒出香味，倒入准备好的酱汁，炒匀，倒入炒好的大虾，拌匀，出锅！撒上点小葱花，好吃的停不下来