卤鸡爪

卤鸡爪的做法
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卤鸡爪的食材和调料

鸡爪16只
香叶3片
桂皮1小块
八角3个
山奈几块
草果1只
陈皮几片
甘草几块
茴香一小把
公丁香少量
草寇少量
料酒适量
适量
3片
生抽适量
适量
老抽适量
蚝油适量
小米椒两只,不吃辣的不放

卤鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.卤鸡爪的做法步骤 第1步

    热油下冰糖,小火炒出糖色,放鸡爪,放适量老抽,生抽,葱姜,蚝油,炒至上色,把上面调料放到茶包里,丢进砂锅,加热水,炖至软烂即可,出锅前调味。

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