泰式大虾粉丝煲

泰式大虾粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝用冷水泡软，切记是用冷水！明虾剪掉虾须，开背并挑出虾线，这样更容易入味，大蒜切沫。

2. 第2步.

   大虾膏和甜辣酱淘宝都有售，菜谱中注明了使用克数，是为了方便不太会做菜的同学调味，可以买一个厨房电子秤先称好，这样味道不会有偏差。会做菜的同学可以根据自己的感觉来。

3. 第3步.

   热油

4. 第4步.

   倒入明虾和大蒜沫翻炒一会

5. 第5步.

   加入少许料酒

6. 第6步.

   加入水妈妈虾膏、泰式甜辣酱及酱油翻炒一会。

7. 第7步.

   加入200克热水煮一会，让虾入味。

8. 第8步.

   泡软的粉丝放在石锅里，没有石锅用别的小锅也可以。

9. 第9步.

   将刚刚煮的虾及汤汁全部倒入石锅开中火慢煮，煮到粉丝吸收了所有的汤汁就可以了。

10. 第10步.

    最后搅拌一下粉丝让粉丝均匀地沾上汤汁，撒上少许香菜就可以吃啦。