广式月饼

广式月饼的做法

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广式月饼的做法说明

自己记录的

广式月饼的食材和调料

花生油	50克
顺南转化糖浆	140克
陈村枧水	4克
中筋面粉	200克
50克皮：馅料	15：35克
100克皮：馅料	20：80
可以做20个100克个月饼

广式月饼的做法步骤

第1步.
蛋黄加15克水加四分之一蛋白

第2步.
12个量

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