蜜豆土司

蜜豆土司的做法
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蜜豆土司的食材和调料

高筋面粉250克
牛奶100克
细砂糖25克
鸡蛋1个
黄油25克
酵母3.5克
3克
蜜豆若干

蜜豆土司的做法步骤

  1. 第1步.蜜豆土司的做法步骤 第1步

    把高筋面粉,牛奶,细砂糖,鸡蛋,酵母,盐等所有原料放入厨师机。3档揉面20分钟,加入黄油,3~4档揉面20分钟,揉出手套膜。然后室温发酵1个小时左右,面团变成两倍大。

  2. 第2步.蜜豆土司的做法步骤 第2步

    把发好的面团分成3份,松弛20分钟。

  3. 第3步.蜜豆土司的做法步骤 第3步

    压扁面团,对折,叠压,放上红豆。

  4. 第4步.蜜豆土司的做法步骤 第4步

    卷成卷

  5. 第5步.蜜豆土司的做法步骤 第5步

    放入土司盒,二次发酵一个小时。

  6. 第6步.蜜豆土司的做法步骤 第6步

    预热烤箱,面团发酵至九分满时盖上盖子,放入烤箱,180度,30分钟。

  7. 第7步.蜜豆土司的做法步骤 第7步

    出炉后立即脱模,晾凉切片食用。

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