牛奶薯球

牛奶薯球的做法步骤

1. 第1步.

   红薯洗净，蒸煮软糯约20分钟左右，保留皮是为了更好的锁住红薯本身的甜味。

2. 第2步.

   把皮剥去以及最外面的红薯筋一起剥去

3. 第3步.

   压制无颗粒状

4. 第4步.

   主要用到的配料

5. 第5步.

   依次加入白砂糖、红薯淀粉、糯米粉，红薯淀粉于糯米粉比例为2:1为宜，加牛奶；搅拌均匀。

6. 第6步.

   拌好的红薯团，一个个的搓揉至大小相同的薯球备用。

7. 第7步.

   多放油油温烧至六、七成放薯球，再把火改至小火，慢慢炸制，待外表金黄色捞至放有吸油纸盘内控油。

8. 第8步.

   放饭盒可以随身带，淋上番茄酱或沙拉酱，另有不同风味

9. 第9步.

   摆盘装可以根据各人口味不同沾取不同调料