老公喜欢钓鱼，我们一家又喜欢吃鱼，我总是把新鲜的鱼做成各种美味家常鱼，好看好吃又下饭，今天就介绍一道鲫鱼汤
新鲜的鲫鱼破腹去内脏洗净，用料酒码5分钟左右，
大火锅烧热，蒋猪边油下锅煎热，放入盐酌量，均匀扑开，将鲫鱼放到锅里煎到两面金黄色，用冷水到锅里，放几片老姜(喜欢麻的可以放几颗花椒)，用大火将水烧涨到汤泛白在用中火熬半小时左右，待汤浓稠为白色就可出锅了，然后放颗青葱在上面，一碗美味鱼汤就好了，不用放鸡精调料，也没有腥味，保留了鱼汤的原味，喝一口回味无穷
不放鸡精，因为事先用料酒码过，腥味已除。用猪边油具使汤浓又香而且营养又不会流失，有兴趣的亲们可以一试