「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版

「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤

1. 第1步.

   菜场买的小龙虾，去头，清理下线，回家用小刷子刷干净

2. 第2步.

   刷干净的小龙虾，沥干水分

3. 第3步.

   锅里放底油，放入花椒、生姜、干辣椒炒香，放入沥干水的小龙虾

4. 第4步.

   大火爆炒，加入少量白酒去腥味，然后加入生抽、醋、糖、盐，不断翻炒，让佐料炒匀。生抽、醋、糖的比例是1：1：0.5

5. 第5步.

   倒入一罐啤酒，注意整个过程是没有加水的

6. 第6步.

   大火烧开，煮一会儿

7. 第7步.

   收汤

8. 第8步.

   撒葱花，出锅