巧克力块玛芬 麦芬

巧克力块玛芬 麦芬的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要的材料 黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温

2. 第2步.

   纸托放入模具中备用 烤箱预热190度

3. 第3步.

   低粉、泡打粉、盐混合后过筛

4. 第4步.

   制作黑可可碎 需要的材料：低粉20g 杏仁粉33g 黄油20g 砂糖25g 黑可可10g 倒入碗中

5. 第5步.

   用手指揉匀后捏碎成颗粒状即可 这个就是黑可可碎

6. 第6步.

   用不完的可以放在小瓶里，冷藏保存，一周

7. 第7步.

   将黄油、红糖、砂糖倒入碗中

8. 第8步.

   打蛋器一档低俗打发至砂糖融化，黄油霜颜色泛白，体积蓬松即可 加入酸奶，搅拌均匀

9. 第9步.

   3-4次加入全蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌，避免油水分离

10. 第10步.

    加入三分之一过筛后的粉类，快速搅拌后

11. 第11步.

    加入一半的牛奶，充分搅拌

12. 第12步.

    再加入一半粉类，快速搅拌后加入一半的牛奶，充分搅拌后加入最后的粉类搅拌均匀 用

13. 第13步.

    刮刀和勺子搭配着挖面糊很方便。纸托先放一半的面糊

14. 第14步.

    用勺子按压平，填充满整个纸托的底部

15. 第15步.

    加入两块巧克力块

16. 第16步.

    再加入剩下的面糊

17. 第17步.

    用勺子按压平整后放上巧克力块

18. 第18步.

    撒上黑可可碎

19. 第19步.

    放入预热好的190度的烤箱中烤制25分钟

20. 第20步.

    可以看到蘑菇头出来啦

21. 第21步.

    烤好后连同模具一起放到冷却架上凉透在脱模

22. 第22步.

    如果想巧克力味更浓郁可以撒巧克力糖霜，把糖粉25g+可可粉10g+水1.5小匙混合均匀 水要放少，要不太稀了，就不是糖霜了

23. 第23步.

    水要放少，要不太稀了，就不是糖霜了

24. 第24步.

    这样香浓的麦芬就做好啦

25. 第25步.

    快快享用吧