无油酸奶戚风

无油酸奶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   分离8个蛋黄蛋白，蛋黄加入酸奶，打均匀，

2. 第2步.

   蛋黄酸奶中晒入100克低筋面粉，搅拌均匀，备用。

3. 第3步.

   打发蛋白至干性发泡，打发过程用分3次加入砂糖。

4. 第4步.

   将干性发泡好的蛋白，分3次加入面粉糊中，搅拌均匀，务必快速。

5. 第5步.

   装入硅胶蛋糕模具，轻轻震一下，去除大泡，烤箱预热180度，40分钟烘烤，冷却后脱模。

6. 第6步.

   嫩嫩的酸奶戚风蛋糕就完工啦。绝对营养健康，无油低糖，还有点轻乳酪的口感。

7. 第7步.

   绝对营养健康，无油低糖，还有点轻乳酪的口感。