滑溜里脊

滑溜里脊的做法步骤

1. 第1步.

   买好的里脊肉切成薄片，稍微薄点。放入蛋清少量清水用手抓匀放入一点点盐湿生粉抓匀！

2. 第2步.

   黄瓜切片

3. 第3步.

   胡萝卜切片

4. 第4步.

   木耳泡发洗净，（木耳泡不能超过24小时，否则后产生有毒物质，木耳一定要开水烫过之后在使用，无论做什么菜怎么吃。）

5. 第5步.

   腌制好的肉片滑油10秒捞出控油！

6. 第6步.

   在锅内放入少许色拉油，放入葱蒜爆香放入瓜片胡萝卜片炒热，放入木耳肉片离火放入适量的味精，白糖，鸡粉，少许清水，打欠出锅！