蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剪去虾须脚，开背去虾线，我喜欢开完背后就刀背轻轻敲几下

2. 第2步.

   我用的是龙口粉丝，拿出一小捆用热水泡开

3. 第3步.

   把蒜剁成蒜末，个人喜欢辣的，又加了点红辣椒

4. 第4步.

   热锅冷油爆蒜香味，之后加入少许蚝油、料酒、酱油在爆香，最后在加入少许清水

5. 第5步.

   把泡好的粉丝垫底，再把炒好的蒜蓉填到虾里，如有多余料可以在填在粉丝上，之后大火蒸5分钟

6. 第6步.

   蒸好后在撒上点红辣椒，最后在浇上一点热油就OK