单炒五花肉

单炒五花肉的做法
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单炒五花肉的做法说明

其实想吃个肉夹馍,发现夹馍那个肉做起来太费劲还要炖,费不起那功夫。简单的炒个五花肉一样夹馍吃。

单炒五花肉的食材和调料

五花肉500克
适量
料酒或白酒2滴
花椒8粒
3瓣
辣椒5个
八角2个
1小块
生抽少量
覆盖锅底

单炒五花肉的做法步骤

  1. 第1步.单炒五花肉的做法步骤 第1步

    肉切碎放盐和料酒腌制1小时

  2. 第2步.单炒五花肉的做法步骤 第2步

    热油倒入姜蒜花椒等全部调料翻炒,香味溢出后倒五花肉,翻炒加酱油,收汁出锅。

小贴士

腌制肉时带上一次性手套抓肉,使盐和料酒充分进去肉里。

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