
一开始不喜欢外面买的咖喱饭,很抗拒那味道。直到有一次逛超市抱着试试看的态度买了一盒咖喱酱,就是这盒咖喱酱,打开了我追求咖喱的光明大道,这异域风情的扭曲味道让我很是满足😋

准备食材:所有蔬菜都切成小丁,鸡丁解冻,咖喱酱备用。(焯不焯都可以,我焯了)

到30g油倒进锅里烧热,将所有小丁(蔬菜,鸡肉)都到进锅里翻炒,炒炒炒😝1~2分钟后,倒进400g热水小火继续煮10分钟,同时撇出嘌呤泡沫。

关火,把咖喱块放进锅里,焐化并拌均匀。开火,这次是为了把咖喱酱充分融化,还有把浓稠调到自己喜欢的程度,时刻关注着,随时关火。

还不够稠,继续。

噔噔

剩下的装进小碗。
加入咖喱块后调小火,不然很容易过。