茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   把虾洗净，挑线（用牙签，在虾背第二段挑进去，直接把线挑出来）

2. 第2步.

   放入 盐、料酒（一茶匙）、蒜末、生粉腌制20分钟

3. 第3步.

   热油锅，把腌制好的虾翻炒至变色起锅。

4. 第4步.

   热油锅，倒入适量 番茄沙司、 白糖（少量）、蒜末、盐 调汁

5. 第5步.

   把翻炒过的虾倒入锅里翻炒一分钟左右，起锅，撒上一点葱花，大功告成！