烤金针菇排骨

烤金针菇排骨的做法步骤

1. 第1步.

   做酱汁 将准备好的孜然、骨汤、胡椒粉、糖、豆瓣酱、花椒粉先倒在一个碗里，如果用的是整粒花椒最好在捣蒜罐里碾碎一点方便入味；蒜用刀切成蒜蓉，注意颗粒不要太小，切完后入碗；干辣椒切段入碗。油在酱料里少放些，原因请看第二步:)。

2. 第2步.

   将金针菇平铺在烤盘上，用你干净的小手或者用刷子先将油在金针菇表面抹匀，注意哦这里是要让所有的金针菇表面都粘上油脂，不光是表面那一层。完事后抹上拌匀的酱料，酱料也是尽量摸均匀。最后摆上熟排骨，在排骨上再撒点孜然，用锡纸包好后入烤箱。230℃20分钟即可。